{"id":685,"date":"2026-09-29T09:57:45","date_gmt":"2026-09-29T07:57:45","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.digitalmagazine.mediengruppe-mitteldeutschland.de\/macherland\/?p=685"},"modified":"2026-10-06T10:34:25","modified_gmt":"2026-10-06T08:34:25","slug":"suesse-tradition-aus-stolberg-seit-1891","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/digitalmagazine.mediengruppe-mitteldeutschland.de\/macherland\/2026\/09\/29\/suesse-tradition-aus-stolberg-seit-1891\/","title":{"rendered":"S\u00fc\u00dfe Tradition aus Stolberg seit 1891"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"685\" class=\"elementor elementor-685\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4f2fad55 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"4f2fad55\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-38c7a54a animated-slow elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"38c7a54a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;fadeIn&quot;,&quot;_animation_delay&quot;:300}\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"><span style=\"color:#fff\">S\u00fc\u00dfe Tradition<\/span> <\/br><span style=\"font-style: italic\">aus Stolberg seit 1891<\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ea537db animated-slow elementor-widget-divider--view-line elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"ea537db\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;fadeInUp&quot;,&quot;_animation_delay&quot;:600}\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-44cbc1ba animated-slow elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"44cbc1ba\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;fadeIn&quot;,&quot;_animation_delay&quot;:300}\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>\u00a9 Katrin Wedekind<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6bdba55 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"6bdba55\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-178844c animated-slow elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"178844c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;fadeIn&quot;,&quot;_animation_delay&quot;:300}\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Ein Beitrag von Katrin Wedekind<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9e5189c animated-slow elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"9e5189c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;fadeIn&quot;,&quot;_animation_delay&quot;:300}\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Seit \u00fcber 130 Jahren steht der Name Witte und FRIWI f\u00fcr handwerkliche Backkunst, feines Geb\u00e4ck und herzliche Gastlichkeit, ein Muss f\u00fcr Genie\u00dfer.\n\n\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6eab6597 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"6eab6597\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2cf7e33 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"2cf7e33\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" 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die schmalen Gassen der Stolberger Altstadt schlendert, st\u00f6\u00dft unweigerlich auf den Duft frisch gebackener Kekse und Torten. Hier, im Herzen des S\u00fcdharzes, schl\u00e4gt seit \u00fcber 130 Jahren das s\u00fc\u00dfe Herz der Familie Witte. Das Unternehmen FRIWI, ein K\u00fcrzel f\u00fcr \u201eFriedrich Wilhelm Witte\u201c, blickt auf eine traditionsreiche Geschichte zur\u00fcck, die 1891 begann. Damals er\u00f6ffnete der Gr\u00fcnder Friedrich Wilhelm Witte seine B\u00e4ckerei und Konditorei im Elternhaus in der Niedergasse 21. Das historische Fachwerkhaus von 1500 ist noch heute der Standort des gem\u00fctlichen Caf\u00e9s, in dem G\u00e4ste die Spezialit\u00e4ten der Familie genie\u00dfen k\u00f6nnen.<\/p><p>Nach schweren Zeiten w\u00e4hrend der Kriegsjahre, Betriebsverlagerungen und wirtschaftlichen Umbr\u00fcchen gelang es der Familie, das Handwerk stets lebendig zu halten. Mit viel Mut, Erfindergeist und handwerklichem K\u00f6nnen wurde der Betrieb immer wieder erneuert. Heute leitet Nadja Witte das Unternehmen, tatkr\u00e4ftig unterst\u00fctzt von ihrem Sohn Robert, der als Juniorchef frischen Wind in die Backstube bringt. Rund 30 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, vom Konditor \u00fcber B\u00e4ckerfachkr\u00e4fte bis zu Azubis, sorgen daf\u00fcr, dass Tradition und Innovation Hand in Hand gehen.<\/p><p>Das Sortiment von FRIWI ist so vielf\u00e4ltig wie verf\u00fchrerisch. \u00dcber 50 Sorten Dauerbackwaren, von Anispl\u00e4tzchen bis Spekulatius, dazu rund 40 Sorten Pralinen, viele davon handmodelliert. Saisonale Spezialit\u00e4ten wie Printen oder weihnachtliche Stollen geh\u00f6ren ebenso dazu wie Kuchen, Torten und individuelle Sonderanfertigungen. Fast jeder Wunsch kann erf\u00fcllt werden, ein Grund, warum FRIWI zahlreiche Stammkunden hat, die immer wieder zur\u00fcckkehren.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3b3e7b74 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"3b3e7b74\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6ba68c00 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"6ba68c00\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3c53f6b9 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"3c53f6b9\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-210b8076 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"210b8076\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"1500\" src=\"https:\/\/digitalmagazine.mediengruppe-mitteldeutschland.de\/macherland\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2026\/09\/EM1A4565.jpg\" class=\"attachment-full size-full wp-image-690\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/digitalmagazine.mediengruppe-mitteldeutschland.de\/macherland\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2026\/09\/EM1A4565.jpg 1000w, https:\/\/digitalmagazine.mediengruppe-mitteldeutschland.de\/macherland\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2026\/09\/EM1A4565-200x300.jpg 200w, https:\/\/digitalmagazine.mediengruppe-mitteldeutschland.de\/macherland\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2026\/09\/EM1A4565-683x1024.jpg 683w, https:\/\/digitalmagazine.mediengruppe-mitteldeutschland.de\/macherland\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2026\/09\/EM1A4565-768x1152.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-17999e34 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"17999e34\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6bad0411 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6bad0411\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Doch FRIWI ist weit mehr als eine Konditorei. 2012 er\u00f6ffnete der gro\u00dfz\u00fcgige Fabrikverkauf in der Niedergasse 51. Hier k\u00f6nnen Besucher nicht nur die gesamte Produktvielfalt entdecken, sondern auch in einer kleinen Ausstellung in die Geschichte des Hauses eintauchen. Besonders beliebt, die Pralinenwerkstatt, in der G\u00e4ste live erleben, wie die s\u00fc\u00dfen K\u00f6stlichkeiten entstehen. Auf einem gro\u00dfen Bildschirm wird zudem die Keksproduktion gezeigt, so nah kommt man dem Geheimnis der Backkunst selten.<\/p><p>Reisende Gruppen sind im Caf\u00e9 \u201eAltes Printenlager\u201c willkommen, das mit seinem historischen Flair und Platz f\u00fcr bis zu 50 Personen der perfekte Ort f\u00fcr eine gemeinsame Auszeit ist. Ob Kaffeetafel, Firmenfeier oder Familienfest: Hier wird Gastfreundschaft gro\u00dfgeschrieben.<\/p><p>Auch kulinarisch ist FRIWI l\u00e4ngst international unterwegs. Die Spezialit\u00e4ten aus Stolberg finden ihren Weg bis nach S\u00fcdafrika, Neuseeland, Irland oder in die USA. M\u00f6glich macht das der eigene Online-Shop, \u00fcber den auch Geschenkpakete bestellt werden k\u00f6nnen, ein s\u00fc\u00dfer Gru\u00df aus dem Harz, der weltweit Freude bereitet.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-dd56eca e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"dd56eca\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-190ef43 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"190ef43\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;,&quot;motion_fx_motion_fx_scrolling&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;motion_fx_translateY_effect&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;motion_fx_translateY_speed&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:1,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;motion_fx_devices&quot;:[&quot;desktop&quot;,&quot;tablet&quot;],&quot;motion_fx_translateY_affectedRange&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;%&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:{&quot;start&quot;:0,&quot;end&quot;:100}}}\">\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a4b271a e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"a4b271a\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ff92fe1 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"ff92fe1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Doch so modern und international das Unternehmen aufgestellt ist, im Kern bleibt FRIWI das, was es schon immer war, eine Familienkonditorei mit Herzblut, Handwerkskunst und Liebe zum Detail. Nadja und Robert Witte gelingt es, die Tradition lebendig zu halten und zugleich neue Perspektiven zu entwickeln. Der Fabrikverkauf im modernen Industrie-Style mit charmanten Holzelementen, das Caf\u00e9 im urigen Fachwerkhaus und die best\u00e4ndige Weiterentwicklung des Sortiments zeigen, hier wird Zukunft gebaut, ohne die Wurzeln zu vergessen.<\/p><p>Wer also die \u201ePerle des S\u00fcdharzes\u201c besucht, sollte unbedingt einen Abstecher zu FRIWI einplanen. Ob beim duftenden Kaffee im Caf\u00e9, beim Schlemmen im Printenlager oder beim Einkauf im Fabrikverkauf, ein Besuch ist ein Erlebnis f\u00fcr alle Sinne. Denn wie es Familie Witte einst formulierte: \u201eEs gibt nichts Besseres als FRIWI-Geb\u00e4ck \u2013 besonders frisch!\u201c<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5187aeab e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"5187aeab\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-23f8f2d e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"23f8f2d\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4a82c09c animated-slow elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"4a82c09c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;fadeIn&quot;,&quot;_animation_delay&quot;:300}\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">FRIWI-Werk &amp; Caf\u00e9<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4a5be0af animated-slow elementor-widget-divider--view-line elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"4a5be0af\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;fadeInUp&quot;,&quot;_animation_delay&quot;:600}\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5e3251a4 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"5e3251a4\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5ae5caa1 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"5ae5caa1\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-24062a7 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"24062a7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Telefon: 034654 502<br \/>E-Mail: nadja.witte@friwi.de<\/p><p><strong>Standorte:<\/strong><\/p><ul><li>Stammhaus Caf\u00e9, Niedergasse 21, 06536 Stolberg<\/li><li>Fabrikverkauf &amp; \u201eAltes Printenlager\u201c, Niedergasse 51<\/li><\/ul><p>\u00a0<\/p><p><strong>Besonderheiten:<\/strong><\/p><ul><li>Pralinenwerkstatt zum Zuschauen<\/li><li>Gruppenangebote bis 50 Personen<\/li><li>Online-Shop mit internationalem Versand<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5838b0cf elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"5838b0cf\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"https:\/\/www.friwi.de\/\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Mehr Informationen<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6eb1704 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"6eb1704\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-32ccccb5 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"32ccccb5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"743\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/digitalmagazine.mediengruppe-mitteldeutschland.de\/macherland\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2026\/09\/AdobeStock_1587110441-743x1024.png\" class=\"attachment-large size-large wp-image-692\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/digitalmagazine.mediengruppe-mitteldeutschland.de\/macherland\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2026\/09\/AdobeStock_1587110441-743x1024.png 743w, https:\/\/digitalmagazine.mediengruppe-mitteldeutschland.de\/macherland\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2026\/09\/AdobeStock_1587110441-218x300.png 218w, https:\/\/digitalmagazine.mediengruppe-mitteldeutschland.de\/macherland\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2026\/09\/AdobeStock_1587110441-768x1059.png 768w, https:\/\/digitalmagazine.mediengruppe-mitteldeutschland.de\/macherland\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2026\/09\/AdobeStock_1587110441-1114x1536.png 1114w, https:\/\/digitalmagazine.mediengruppe-mitteldeutschland.de\/macherland\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2026\/09\/AdobeStock_1587110441-1486x2048.png 1486w, https:\/\/digitalmagazine.mediengruppe-mitteldeutschland.de\/macherland\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2026\/09\/AdobeStock_1587110441-scaled.png 1857w\" sizes=\"(max-width: 743px) 100vw, 743px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1e2592d6 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1e2592d6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>\u00a9 Heisenberg1992 &#8211; 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