{"id":1248,"date":"2026-09-03T09:04:47","date_gmt":"2026-09-03T07:04:47","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.digitalmagazine.mediengruppe-mitteldeutschland.de\/unser-land\/?p=1248"},"modified":"2026-09-22T09:03:20","modified_gmt":"2026-09-22T07:03:20","slug":"natur-und-landwirtschaft-hautnah-erleben","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/digitalmagazine.mediengruppe-mitteldeutschland.de\/unser-land\/2026\/09\/03\/natur-und-landwirtschaft-hautnah-erleben\/","title":{"rendered":"Natur und Landwirtschaft hautnah erleben"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"1248\" class=\"elementor elementor-1248\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2958d0c3 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"2958d0c3\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;,&quot;shape_divider_bottom&quot;:&quot;mountains&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-shape elementor-shape-bottom\" aria-hidden=\"true\" data-negative=\"false\">\n\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 1000 100\" preserveAspectRatio=\"none\">\n\t<path class=\"elementor-shape-fill\" opacity=\"0.33\" d=\"M473,67.3c-203.9,88.3-263.1-34-320.3,0C66,119.1,0,59.7,0,59.7V0h1000v59.7 c0,0-62.1,26.1-94.9,29.3c-32.8,3.3-62.8-12.3-75.8-22.1C806,49.6,745.3,8.7,694.9,4.7S492.4,59,473,67.3z\"\/>\n\t<path class=\"elementor-shape-fill\" opacity=\"0.66\" d=\"M734,67.3c-45.5,0-77.2-23.2-129.1-39.1c-28.6-8.7-150.3-10.1-254,39.1 s-91.7-34.4-149.2,0C115.7,118.3,0,39.8,0,39.8V0h1000v36.5c0,0-28.2-18.5-92.1-18.5C810.2,18.1,775.7,67.3,734,67.3z\"\/>\n\t<path class=\"elementor-shape-fill\" d=\"M766.1,28.9c-200-57.5-266,65.5-395.1,19.5C242,1.8,242,5.4,184.8,20.6C128,35.8,132.3,44.9,89.9,52.5C28.6,63.7,0,0,0,0 h1000c0,0-9.9,40.9-83.6,48.1S829.6,47,766.1,28.9z\"\/>\n<\/svg>\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3d9cf399 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"3d9cf399\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-62a034a7 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"62a034a7\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-957599f elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"957599f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Salzlandkreis<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ebbc03a elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"ebbc03a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Natur und Landwirtschaft hautnah erleben<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-73b6137 animated-slow elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"73b6137\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;fadeInUp&quot;,&quot;_animation_delay&quot;:600}\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Im S\u00fcdosten Sch\u00f6nebecks haben sich Anna und Andre Laue einen Traum erf\u00fcllt. Auf den 10 Hektar hinter ihrem Haus wachsen Beeren, Melonen und K\u00fcrbisse zum Selbstpfl\u00fccken. Ihr ElbauenHof w\u00e4chst stetig, das Konzept ist modern, kreativ und absolut familienfreundlich.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f7d90c4 elementor-view-framed animated-slow elementor-shape-circle elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-icon\" data-id=\"f7d90c4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;motion_fx_motion_fx_scrolling&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;motion_fx_translateY_effect&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;motion_fx_translateY_direction&quot;:&quot;negative&quot;,&quot;motion_fx_translateY_speed&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:1,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;_animation&quot;:&quot;fadeIn&quot;,&quot;_animation_delay&quot;:400,&quot;motion_fx_devices&quot;:[&quot;desktop&quot;,&quot;tablet&quot;],&quot;motion_fx_translateY_affectedRange&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;%&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:{&quot;start&quot;:0,&quot;end&quot;:100}}}\" data-widget_type=\"icon.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-icon-wrapper\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-icon\">\n\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-long-arrow-alt-down\" viewBox=\"0 0 256 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M168 345.941V44c0-6.627-5.373-12-12-12h-56c-6.627 0-12 5.373-12 12v301.941H41.941c-21.382 0-32.09 25.851-16.971 40.971l86.059 86.059c9.373 9.373 24.569 9.373 33.941 0l86.059-86.059c15.119-15.119 4.411-40.971-16.971-40.971H168z\"><\/path><\/svg>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b605a4a e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"b605a4a\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-14031e76 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"14031e76\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-31eb6808 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"31eb6808\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"282\" height=\"300\" src=\"https:\/\/digitalmagazine.mediengruppe-mitteldeutschland.de\/unser-land\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2026\/08\/Jessica-Seemann.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-817\" alt=\"\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7951713b animated-slow elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7951713b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;fadeInDown&quot;,&quot;_animation_delay&quot;:500}\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Ein Beitrag von<br \/>Jessica Seemann<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2f3f7be8 animated-slow elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2f3f7be8\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;fadeInUp&quot;,&quot;_animation_delay&quot;:600}\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Noch h\u00e4ngen einige pralle, rote Himbeeren an den Str\u00e4uchern. Andre Laue wirft einen pr\u00fcfenden Blick auf die Pflanzen. \u201eDie Erdbeersaison ist ja bereits beendet\u201c, berichtet der studierte Landwirt und zeigt auf das Feld nebenan. \u201eIn ein paar Wochen sind dann die Melonen dort hinten erntereif.\u201c Die exotischen Fr\u00fcchte bieten einen seltenen Anblick in hiesigen Gefilden. \u201eLetztes Jahr hatten wir Besucher aus Albanien, die sich mit unseren Melonen eingedeckt haben\u201c, erz\u00e4hlt Laue stolz. \u201eSie meinten, dass die Fr\u00fcchte wie bei ihnen zu Hause schmecken.\u201c Ein gr\u00f6\u00dferes Lob kann man wahrlich nicht bekommen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-43016330 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"43016330\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-63741a elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"63741a\" data-element_type=\"widget\" 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Dabei ist es \u00fcbrigens auch v\u00f6llig okay, wenn die eine oder andere Erdbeere direkt im Mund landet. Besonders f\u00fcr die kleinen Besucher ist das Selbsterntefeld ein Erlebnis. \u201eDie Kinder lernen hautnah, woher das leckere Obst kommt und wie Landwirtschaft funktioniert\u201c, berichtet Anna Laue. Als Grundschullehrerin ist ihr der p\u00e4dagogische Ansatz wichtig. \u201eAber die Kids erfahren auch, wie viel Arbeit hinter dem Anbau von Lebensmitteln steckt.\u201c Das Konzept geht auf. \u201eUnsere Fr\u00fcchte werden gut angenommen. Die G\u00e4ste kommen von \u00fcberall.\u201c<\/p><p>2022 begannen die Laues mit ihrem ersten Erdbeer-Selbstpfl\u00fcckfeld. Mittlerweile ist daraus ein Erlebnisort f\u00fcr Familien entstanden, der sich stetig weiterentwickelt. Auf der gegen\u00fcberliegenden Stra\u00dfenseite schlummert ein kleines altes Bauerngeh\u00f6ft, das nach und nach mit viel Herzblut und Kraft ausgebaut wird. \u201eIm Erdgeschoss entsteht ein Hofladen\u201c, erkl\u00e4rt Anna Laue. \u201eDort wird es nat\u00fcrlich nicht nur unsere Fr\u00fcchte geben, sondern auch weitere regionale K\u00f6stlichkeiten aus der Umgebung.\u201c Ein kleines Caf\u00e9 und eine Festscheune sind ebenfalls in Planung. Im n\u00e4chsten Sommer soll der Hofladen fertig sein.<\/p><p>\u201eAu\u00dferdem ist im Herbst der Bau eines gro\u00dfen Spielplatzes geplant\u201c, erz\u00e4hlt Andre Laue stolz. Man merkt dem 32-J\u00e4hrigen und seiner Frau an, dass sie f\u00fcr ihr Projekt brennen. Die Ideen sprudeln nur so. \u201eManchmal ist es ganz sch\u00f6n viel\u201c, geben sie zu und erg\u00e4nzen: \u201eWir suchen dringend Unterst\u00fctzung. Am liebsten jemanden, der kreative Ideen und ein Gesp\u00fcr f\u00fcr das Landleben mitbringt. Denn den Laues geht es nicht um Effekthascherei. Sie sind absolut naturverbunden und m\u00f6chten ihren Besuchern eine wertvolle und bleibende Erinnerung mitgeben. \u201eDaf\u00fcr braucht es keine gro\u00dfen Events\u201c, wei\u00df das junge Paar.<\/p><p>Begonnen hatte alles mit einem ganz anderen Konzept: \u201eWir wollten schon immer etwas Eigenes machen. Also haben wir 2020 den Pferdehof gegr\u00fcndet \u2013 als Gr\u00fcnlandbetrieb mit Pensionspferdehaltung\u201c, erinnert sich Anna Laue. Die passionierte Reiterin kommt urspr\u00fcnglich aus dem Mansfelder Land und hat ihre Kindheit und Jugend im landwirtschaftlichen Betrieb ihrer Gro\u00dfeltern verbracht. Die Liebe zu den Pferden hat sie von ihrem Gro\u00dfvater geerbt. \u201eDoch nach und nach kristallisierte sich heraus, dass es mehr sein soll, als nur Pferde.\u201c<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4505bde1 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"4505bde1\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-79a08a65 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"79a08a65\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-769d5775 animated-slow elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"769d5775\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;fadeInUp&quot;,&quot;_animation_delay&quot;:600}\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Dennoch. Die Pensionspferde sind geblieben \u2013 mittlerweile 50 an der Zahl. Und auch dieser Teil des Laueschen Gesamtkonzepts ist von Besonderheiten gepr\u00e4gt. \u201eF\u00fcr uns steht das Wohl der Pferde an erster Stelle. Deshalb legen wir Wert auf eine gro\u00dfz\u00fcgige Weidehaltung und den t\u00e4glichen Koppelgang. Frische Luft, freie Bewegung und das Miteinander in der Herde schenken den Pferden Lebensfreude, f\u00f6rdern ihre Gesundheit und lassen sie Pferd sein\u201c, erkl\u00e4rt die Expertin. \u201eUnser Betrieb bietet unter anderem eine Reithalle, Au\u00dfenreitpl\u00e4tze, einen Roundpen, Offenst\u00e4lle und eine Solekammer, aber keine Boxenhaltung.\u201c<\/p><p>Und noch eine Besonderheit gibt es auf dem Pferdehof: \u201eWir betreiben hier einen HIT-Aktivstall\u201c, sagt Anna Laue. \u201eDiese Kombination aus gro\u00dfz\u00fcgiger Weidehaltung, t\u00e4glichem Koppelgang und einem durchdachten Aktivstallkonzept f\u00f6rdert Bewegung, soziale Kontakte und eine artgerechte F\u00fctterung \u2013 ganz so, wie es der Natur des Pferdes entspricht. So schaffen wir einen Lebensraum, in dem sich unsere Pferde rundum wohlf\u00fchlen und jeden Tag Pferd sein d\u00fcrfen.\u201c<\/p><p>Zwar sind der Pferdehof und der ElbauenHof getrennte Konzepte, aber in einem vereinen sich beide Konzepte: Wenn die Laues etwas machen, dann machen sie es mit einhundert Prozent Hingabe \u2013 und das merkt man an jedem Fleck des Hofes.<\/p><p>\u201eIm Herbst startet \u00fcbrigens die K\u00fcrbissaison\u201c, wirft Andre Laue ein. Auch dann lohnt es sich vorbeizuschauen. Und wer wei\u00df, welche \u00dcberraschungen bis dahin noch auf die Besucher warten.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6f7190a7 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"6f7190a7\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-180f085b elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"180f085b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"534\" src=\"https:\/\/digitalmagazine.mediengruppe-mitteldeutschland.de\/unser-land\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2026\/09\/AQ5A5284-1024x683.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-1254\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/digitalmagazine.mediengruppe-mitteldeutschland.de\/unser-land\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2026\/09\/AQ5A5284-1024x683.jpg 1024w, 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data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Der Pferdehof beherbergt derzeit circa 50 Pensionspferde.<br \/>\u00a9 Susanne Kiegeland<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5d6430bc e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"5d6430bc\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-45b693f6 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"45b693f6\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-668458ba elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"668458ba\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link 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(das Selbstpfl\u00fcckfeld)<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-71f15c7d animated-slow elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"71f15c7d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;fadeInUp&quot;,&quot;_animation_delay&quot;:600}\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>ist Donnerstag bis Sonntag<br \/>von 10 bis 18 Uhr ge\u00f6ffnet.<\/p><p>Kaffee, Eis und Waffeln gibt<br \/>es Freitag-Sonntag von 11-18 Uhr.<\/p><p>Aktuelle Informationen zu den Kulturen und \u00d6ffnungszeiten<br \/>jederzeit unter<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1568796c elementor-align-left elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"1568796c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"https:\/\/www.pferdehof-elbaue.de\/\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Mehr Informationen<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Im S\u00fcdosten Sch\u00f6nebecks haben sich Anna und Andre Laue einen Traum erf\u00fcllt. Auf den 10 Hektar hinter ihrem Haus wachsen Beeren, Melonen und K\u00fcrbisse zum Selbstpfl\u00fccken. Ihr ElbauenHof w\u00e4chst stetig, das Konzept ist modern, kreativ und absolut familienfreundlich.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1252,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-1248","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salzlandkreis"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO Pro 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Im S\u00fcdosten Sch\u00f6nebecks haben sich Anna und Andre Laue einen Traum erf\u00fcllt. Auf den 10 Hektar hinter ihrem Haus wachsen Beeren, Melonen und K\u00fcrbisse zum Selbstpfl\u00fccken. 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