Interview
Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk mit dem Schwerpunkt Bäckerei
FRISCHER GENUSS
Lea Jabin | 24 Jahre
3 jahre
ø 1.070 € brutto
(im ersten Jahr)
welchen beruf lernst du?
Ich lerne den Beruf der Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk bei der Bäckerei Schwarz in Schönebeck.
was lernt man in diesem Beruf?
Man lernt die fachgerechte Beratung von Kunden, die Präsentation von Backwaren und die Herstellung von Snacks. Auch Hygienevorschriften und der Umgang mit dem Kassensystem sind wichtige Bestandteile.
warum hast du dich für diesen beruf entschieden?
Ich arbeite gerne mit Menschen zusammen und mag den direkten Kontakt zu Kunden. Da meine Mutter in der Firma arbeitet, wusste ich schon vorher, dass mir das Team und die Aufgaben gefallen.
Welche Fähigkeiten sollte man bei diesem Berufswunsch mitbringen?
Man sollte kontaktfreudig, freundlich und teamfähig sein. Zudem sind Zuverlässigkeit und ein gepflegtes Erscheinungsbild in diesem Beruf sehr wichtig.
Wie hast du deine Ausbildungsfirma gefunden?
Meine Mama arbeitet in derselben Firma und hat mir erzählt, wie das Arbeitsklima ist, die Arbeitszeiten etc. und da habe ich mich praktisch in den Job verliebt. Gerade weil ich vorher bereits mal im Verkauf tätig war, musste ich auch unbedingt wieder dort hin!
Wie lange lernst du?
Die Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre. Bei guten Leistungen kann die Zeit manchmal auf zwei oder zweieinhalb Jahre verkürzt werden.
Welche Tipps würdest du künftigen Azubis in deinem Ausbildungsberuf geben?
Seid immer offen und freundlich zu den Kunden, auch wenn es mal stressig wird. Habt keine Angst, Fragen zu stellen, denn man lernt jeden Tag etwas Neues dazu.
Wie soll deine berufliche Karriere nach der Ausbildung weitergehen?
Ich möchte nach meiner Ausbildung gerne den Ausbilderschein machen und danach Filialleiterin werden, nachdem ein paar Jahre vergangen sind.
Fakten zum Berufsbild
Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk mit dem Schwerpunkt Bäckerei
Lernorte: Betrieb und Berufsschule
Fachverkäufer/innen im Lebensmittelhandwerk mit dem Schwerpunkt Bäckerei übernehmen den Verkauf von Brot und Backwaren, zum Teil auch kleiner Gerichte. Sie beraten und informieren ihre Kunden über Inhaltsstoffe und Bestandteile der Bäckereierzeugnisse. Zudem präsentieren und verpacken sie Backwaren, dekorieren Auslagen und sorgen für Ordnung und Sauberkeit im Verkaufsraum.
Darüber hinaus schneiden sie Brote und Kuchen auf, belegen und garnieren Brötchen und bereiten Snacks oder kleine Mahlzeiten zu.
Welcher Schulabschluss wird erwartet?
Rechtlich ist keine bestimmte Schulbildung vorgeschrieben. In der Praxis stellen Betriebe überwiegend Auszubildende mit Hauptschulabschluss ein.
Wo arbeitet man?
Beschäftigungsgsbetriebe:
- in Bäckereien
- in Einzelhandelsgeschäften
Arbeitsorte:
- in Verkaufsräumen
- in Lagerräumen
- ggf. in der Backstube
- ggf. in Büroräumen
Worauf kommt es an?
Anforderungen:
- Kundenorientierung (z.B. beim Eingehen auf individuelle Fragen der Kunden)
- Geschicklichkeit (z.B. beim Belegen von Brötchen, beim Einräumen von Backwaren in Regale)
- Sorgfalt und Verantwortungsbewusstsein (z.B. beim Durchführen der Kassenabrechnungen, beim hygienischen Arbeiten)
Schulfächer:
- Mathematik (z.B. um zu kassieren sowie Preise und Rabatte zu berechnen)
- Deutsch (z.B. um Angebotstafeln ansprechend zu beschriften)
Tipp
PER E-MAIL UND ONLINE BEWERBEN
E-Mail-Bewerbung: Füge Anschreiben, Lebenslauf, Zeugnisse und Arbeitsproben bzw. Praktikumsnachweise als ein PDF-Dokument (max. 5 MB) bei. Benenne die Datei eindeutig mit „Bewerbung“ und deinem Namen.
Verwende eine seriöse E-Mail-Adresse und nenne in der E-Mail den Ausbildungsplatz, auf den du dich bewirbst, wie du auf die Firma aufmerksam wurdest und welche Anlagen beigefügt sind.
Online-Bewerbung: Größere Unternehmen bieten oft Plattformen für Bewerbungen an. Du kannst persönliche Daten eingeben und deine Bewerbung per „Drag & Drop“ hochladen. Achte darauf, alle Angaben sorgfältig zu lesen, Sätze korrekt zu formulieren und Rechtschreibung sowie Grammatik zu überprüfen. Speichere Dateien sicher und lade die richtigen Dokumente hoch.