Dass der Schritt in die Landwirtschaft führte, kam nicht von ungefähr. Thielicke wuchs auf einem Bauernhof auf und kennt die Arbeit mit Kühen und Futterbau seit seiner Kindheit. Heute prägen Gemüsebau, Obstanbau und Geflügelhaltung den Hof, ergänzt durch Blühflächen und Baumreihen. Mit jeder Saison kamen neue Kulturen hinzu, später folgten Hofladen und Abo-Kisten. „Unser Ansatz ist nicht, möglichst klein zu sein, sondern vielfältig, frisch und über die Direktvermarktung zu produzieren“, erklärt Thielicke. Die Ernte gelangt ohne lange Wege direkt zu den Menschen in Halle und Umgebung. Manches Gemüse wird morgens geerntet und noch am selben Tag verkauft. Viele Kundinnen und Kunden holen ihre Produkte auf dem Hof ab oder erhalten sie regelmäßig über die Abo-Kisten. Der persönliche Austausch gehört für die Familie ebenso zum Alltag wie die Arbeit auf den Feldern.

Die Flächen werden nach den Prinzipien der Permakultur bewirtschaftet. Verschiedene Kulturen wachsen nebeneinander, Bäume und Sträucher gliedern die Felder, und die Hühner wechseln regelmäßig ihre Weiden. So finden Insekten während der gesamten Saison Blüten und Nahrung. Treten Schädlinge auf, folgen nach den Beobachtungen des Hofes meist schon kurze Zeit später ihre natürlichen Gegenspieler. Auf diese Weise stellt sich nach und nach ein biologisches Gleichgewicht ein, das ohne chemische Pflanzenschutzmittel auskommt. Erst vor Kurzem legte die Familie einen kleinen Teich an, der schnell von Fröschen besiedelt wurde und in heißen Sommern vielen Tieren als Rückzugsort dient. „Es ist einfach schön zu sehen, dass hier nicht nur Lebensmittel produziert werden. Es ist eine essbare Klimalandschaft entstanden, die voller Leben ist“, sagt Thielicke.